Experiment - Punerea în evidenţă a apei conţinute de un aliment solid

• Se introduce în eprubetă puţin miez de pâine(bucăţică de măr).

•   Se aprinde numai cu chibritul fitilul spirtierei.

•   Eprubeta se ţine cu un cleşte de lemn.

•   Se pune la flacăra spirtierei eprubeta înclinată, încălzind-o de-a lungul peretelui. 
• Pe pereţii eprubetei au apărut picături de apă.